Mascarpones süti

A karácsonyi desszertünk a szokásos diós,mákos beigli, gesztenyés mascarponés habos torta,kókuszos kocka,keksz tekercs és zserbó.A fent látható sütit nagyon szerettük.Szerb sütis gyűjteményes oldalon találtam,szilveszterre sütöttem meg.


Hozzávalók: 5 tojás
5 ek cukor
5 ek liszt
1-2 ek kakaópor
fél tasak sütőpor
Csokis Krém:   1,5 dl habtejszín, 1 ek porcukor, 25 dkg  étcsoki,
Fehér  Krém:   1,5 dl habtejszín, 50 dkg  mascarpone , 2 ek zselatin ,1 ek porcukor
Mindig úgy kezdek tésztát sütni,hogy kikészítek mindent.
A tésztához a tojásokat ketté választjuk,leszitálom az 5 ek lisztet a sütőporral és a kakaóporral most csak egy fél kanállal,mert azt hittem,hogy van még egy dobozzal,de tévedtem 🙂
A fehérjét fel verem a cukorral,majd egyenként hozzáadom a sárgáját és végül bele szitálom a lisztet ,jól kikavarom és bele öntöm a sütőpapírral bélelt   tepsibe (25×35) kb 25 percig sütöm,majd ha kihűlt ketté vágom.
A csokikrémhez felmelegítem a tejszínt a mikróba ,bele töröm a csokit és a porcukrot,simára kikavarom és be teszem a hűtőbe . A tejszínt felverem és a mascarponéhoz adagolom fokozatosan ,a zselatint fel oldom és a krémhez csorgatom,beteszem a hűtőbe .

Mikor a csokikrém is jól meghűlt de ne várjuk meg ,hogy teljesen kihűljön,rákenjük a tészta lapokra,majd kenjük rá a habot is és helyezzük a tésztát egymásra és díszítsük egy kis torta darával.
Szilveszterre készítettünk még rétest túrósat,almásat és mákosat ,kekszeket csokisat és diós,mogyórosat.

 

forrás: anikonyhaja.blogspot.com

Ez is kedvelheted:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.