Gasztro ötlet: Húsos pite

husospite-300x199

Nem vagyok nagy gasztronómiai kísérletező, ezért a barátaimra hagyatkozom az újdonságok bevezetésénél. A képen látható húsos pite azon egyszerű és finom ételek közé tartozik, amit én is szívesen elkészítek. Lássuk, mi kell hozzá!

husospite

 

A tésztához: 50 dkg liszt,25 dkg margarin,1 doboz tejföl (175g),csipet só

A töltelékhez: 30 dkg darált sovány sertéshús,30 dkg darált marhahús,1 nagy konzerv darabolt paradicsom,2 fej vöröshagyma,4 gerezd fokhagyma,zöld fűszerek , só, bors, babérlevél,10 dkg trappista sajt,2 evőkanál reszelt sajt

Az elkészítése sem bonyolult! A lisztet a margarinnal, a tejföllel és a sóval jól összegyúrjuk, miután szépen összeállt egy kiesebb egy kicsit nagyobb cipót formázunk belőle, és betesszük a hűtőbe pihentetni. Ezután pici olajon megdinszteljük a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst. Meg kell pirítani, majd következik a paradicsom belehelyezése. Sózzuk, borsózzuk, szórjuk meg a választott zöld fűszerekkel! Takarékra kapcsoljuk, majd ha a hús megpuhult, levehetjük a fedőt, és még addig főzzük, ameddig az összes lé el nem párolog. Ha kihűlt, keverjük össze a húst a reszelt sajttal.

Vegyük elő a hűtőből a tésztát és a nagyobbik cipót nyújtsuk ki akkorára, hogy kicsit kilógjon a széle a piteformából. Terítsük a kivajazott piteformába (ha szilikonos nem kell kikenni) kanalazzuk rá, és terítsük el a darált húsos masszát rajta. A másik tésztacipót is nyújtsuk ki, tegyük rá a hús tetejére, és az alsó tésztalapot hajtsuk rá, valamint kicsit dolgozzuk össze a széleket.

A pite tetejét kenjük meg tojással, és fogpiszkálóval jól szurkáljuk össze. A pitét előmelegített sütőbe tesszük, 200 fokon kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Zöld salátával vagy finom szószokkal is tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

A képért köszönet Áginak! :)

 

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>